piatok 23. decembra 2011

Vianočné jedlá - Saunoland

Predsa to nemozem nazvat sobolandia :D Dnes to nebude ozajstny recept, len taka pikovinka na vianoce.
V skandinavskych krajinach nesmie chybat zo stola joulutorttu/ jultårta/ julkuchen. Je to zakusok, ktory ozdobi stol a je nenarocny na pripravu. Teda nenarocny pokial sa neodhodlate vyrobit slivkovu plnku zo susenych sliviek :)
Nakolko v praci vrcholila sezona a doma som nemal uz chut hodiny vyvarat, toto vam musi stacit, ako zaverecny vianocny recept.

Dnes budem musiet namahat fantaziu aby som aspon nejaky text mal pod fotkami :D
Kupte listkove cesto, zozente domaci slivkovy lekvar a jedno vajicko. Na spracovanie cesta trochu muky. Lekvar cim hustejsi tym lepsi.
Cesto sa rozvalka na hrubku asi 2mm a nareze sa na kocky. Pokial mate sikovne prstiky tak mensie, pre chlapov doporucujem aspon 10x10cm. Hmm a pani, ozajstnych centimetrov tolko, nie to specialne pravitko co ste preciachovali a fotite sa stym :P
Spravte zarezy z krajov ako na fotke vidite.
Nakydne sa lekvar na stred. Nemusite vobec setrit ani to nie je chyba, ak pri peceni trochu vytecie. Ak nemate lekvar a chcete byt echte severania, tak susene slivky rozkrajajte, namocte na chvilu do vody, potom ich dajte varit aj stou vodou na maly plamen. Pricukrite a varte nez nedostanete taku konzistenciu ako lekvar. Samozrejme miesat a nedopalit :D
Proste postupujte podla obrazku, neviem ako popisat skladanie.
Cesto v strede stlacte poriadne k sebe, aby sa nerozlepilo. Mame hotovy prvy zakusok, este pekne dorobte vsetko. Zatial cakam...
Niekde sa dava lekvar len tak na vrch, ako vidite vpravo hore. Predpokladam, ze z rovnakeho dovodu ako u mna :D proste zabudlivost je svina :D
Vrch sa potiera rozmiesanym vajickom, nech sa pekne leskne.
Ruru sme vyhriali na asi 180 stupnov a pecieme do zlatova. Neviem kolko to je, ale nie velmi dlho, tak sa moc nevzdalujte od rury.
Hmm a este dolezita vec... Pokial predtym peciete kacku a zabudnete vycistit ruru, nikdy, opakujem NIKDY nedavajte vyhrievat ruru na plne pecky bez pohladu dovnutra :D A ked uz vyvetrate dym z bytu, tak nikdy, opakujem NIKDY nesahajte mokrou handrou na horuce svetlo v rure :DDD

Inak viete o tom ze reklamnu figurku koloveho napoja, ktoru dnesne deti uznavaju ako hlavny symbol vianoc navrhol finsky emigran,t podla postavy Joulupukkiho, postavy ktora obdarovava ludi na zimny slnovrat. Ach jaj tie pohanske zvyklosti krestanskeho sviatku :D

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára